Hong Quan CANDY
Mai là mùng một
Kimchi là thực phẩm lên men truyền thống được tiêu thụ rộng rãi khắp Hàn Quốc và được truyền bá đến nhiều quốc gia trên thế giới. Trong đó, Việt Nam là một quốc gia có sự ảnh hưởng lớn đến từ các sản phẩm văn hóa của Hàn Quốc, kimchi cũng nhanh chóng trở thành món ăn quen thuộc đối với nhiều bạn trẻ. Mặc dù vậy món ăn này lại có nhiều ảnh hưởng bất ngờ đối với sức khỏe cần lưu ý.
Trong các loại thực phẩm lên men, kimchi là một trong những loại đồ ăn truyền thống nổi tiếng nhất của Hàn Quốc. Loại đồ ăn này được làm bằng cách lên men cải thảo (baechu cabbage) và những loại rau củ khác với vi khuẩn axit lactic (LAB / Lactic Acid Bacteria) có tác dụng làm lên men thực phẩm. Nhiều loại nguyên liệu được cho vào kimchi để gia tăng hương vị, giá trị dinh dưỡng, kết cấu, v,v. Kimchi là thực phẩm lên men truyền thống quan trọng nhất của Hàn Quốc và là một trong những loại đồ ăn được tiêu thụ nhiều trong các nước Đông Á khác như Nhật Bản, Việt nam và Trung Quốc. Thông tin về kimchi có thể được tìm thấy trong sách cổ của Hàn Quốc tên là “Samkuksaki,” xuất bản vào năm 1145 sau công nguyên, cũng như là trong nhiều tài liệu khác.Về mặt lợi ích
Kimchi sở hữu các đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn, chống ô-xi hóa, thuộc tính probiotic và giảm cholesterol... Người Hàn đã ăn kimchi hàng ngàn năm nay. Các hợp chất như là isoflavones (daidzein và genistein) có mật độ cao trong kimchi, những chất này được ghi nhận là chất điều chế thụ thể estrogen có tác dụng cải thiện các triệu chứng trong thời kỳ mãn kinh của phụ nữ. Isoflavones là hợp chất giống estrogen yếu, giúp làm chậm quá trình lão hóa buồng trứng, loại bỏ các gốc tự do và các vết nám, giúp bổ sung nội tiết tố, cung cấp và cân bằng hàm lượng estrogen giảm sút trong cơ thể phụ nữ, làm cho da trở nên mịn màng, săn chắc, tăng tính đàn hồi lớp collagen, giữ độ ẩm cho tế bào da.
Về ảnh hưởng sức khỏe
Tỉ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày và ung thư trực tràng cao hàng đầu thế giới trong người dân Hàn Quốc làm dấy lên mối lo ngại về các thói quen ăn uống. Tỉ lệ mắc mới cao này có liên quan đến việc tiêu thụ kimchi do hàm lượng aflatoxin có trong tương đậu loại thực phẩm lên men này. Tình trạng này đã châm ngòi kích phát tranh luận rộng rãi về việc liệu có nên coi tương đậu với tư cách là thành phần trong kimchi và bản thân món kimchi là các yếu tố rủi ro hoặc yếu tố bảo vệ không.
Từ góc độ an toàn thực phẩm, ta nên tránh tích tụ aflatoxin trong cơ thể bằng mọi cách có thể. Tương tự, hiện đang có nhiều cuộc tranh luận trái chiều liên quan đến hàm lượng nitrat, ethyl carbamate, các amine sinh học với amine nguyên phát của kimchi.
Ảnh hưởng của isoflavones đối với nam giới
Isoflavones là hoạt chất có mật độ cao trong kimchi. Ngoài ra, hoạt chất này cũng được tìm thấy trong đậu nành và nhiều loại thực phẩm khác được xem là 'kẻ thù của nam giới'. Những ảnh hưởng của isoflavones đối với nam giới gồm có:
1. Giảm số lượng tinh trùng
Trong một nghiên cứu của Đại học Harvard được công bố trên tạp chí Human Reproduction cho biết, họ đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều thực phẩm có chứa isoflavones và dấu hiệu làm giảm số lượng tinh trùng. Theo nghiên cứu này, có 99 nam giới tiến hành ăn 15 loại thực phẩm có chứa hợp chất Isoflavones. Sau đó họ được thực hiện phân tích tinh dịch đồ, kết quả là những người ăn nhiều Isoflavones có lượng tinh trùng thấp hơn 32% so với bình thường.
Isoflavones gây ảnh hưởng xấu cho chất lượng tinh trùng.
2. Ảnh hưởng đến nội tiết tố nam
Trên cơ bản, cơ thể nam giới cũng tự sản xuất nội tiết tố nữ estrogen, nhưng hàm lượng thấp hơn nhiều so với phụ nữ. Mà trong kimchi có mật độ cao hợp chất isoflavones (daidzein và genistein) thúc đẩy cơ thể sản sinh hormone estrogen. Hoạt chất isoflavones có trong kimchi còn khiến tuyến giáp không thể thuận lợi sản xuất hormone sinh lý nam. Do đó, nam giới ăn quá nhiều kimchi sẽ ảnh hưởng đến sự cân bằng giữa estrogen và nội tiết tố nam testosterone trong cơ thể.
3. Rối loạn cương dương
Việc nam giới tiếp nhận một lượng lớn isoflavones có thể làm giảm chức năng cương cứng ở dương vật đồng thời gây xuất tinh sớm. Hoạt chất của isoflavones là daidzein có trong kimchi tạo nên những ảnh hưởng không nhỏ đến tác dụng cương dương ở dương vật. Kể cả trong trạng thái kích thích, dương vật vẫn sẽ hơi mềm và không thể đạt đến kích thước tối đa, điều này đã được nghiên cứu thực tế xác nhận.
Nghiên cứu được công bố trên "Tạp chí Andrology" cho thấy, hấp thụ isoflavones (daidzein) ở thanh niên có ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng và khả năng phát triển kích thước của dương vật vào tuổi trưởng thành. Do đó, để tránh ảnh hưởng đến chức năng sinh sản, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có chứa isoflavones.
Rối loạn cương dương và xuất tinh sớm là trường hợp có thể xảy ra nếu nam giới hấp thụ nhiều isoflavone
4. Hành vi liên quan
Việc suy giảm nội tiết tố nam testosterone có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến hành vi ở nam giới. Các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Y tế, Đại học Wake Forest Baptist đã chia khỉ đực trưởng thành thành ba nhóm và nghiên cứu trong 15 tháng. Một nhóm tiêu thụ khoảng 125 mg isoflavones từ thực phẩm hàng ngày. Nhóm thứ hai tiêu thụ một nửa số đó, và nhóm thứ ba tiêu thụ protein từ sữa và từ các nguồn động vật.
Những con khỉ cho ăn isoflavones với hàm lượng cao đã chứng tỏ hành vi hung hăng hơn trước các cá thể yếu và phục tùng hơn trước các cá thể mạnh so với các nhóm khác. Chúng cũng dành ít thời gian ở bên những con khỉ khác mà tăng thời gian ở một mình.
Hấp thụ quá nhiều isoflavones có ảnh hưởng tiêu cực đến hành vi ở nam giới.
Kết luận
Ngoài các lợi ích như kháng viêm, kháng khuẩn, chống ô-xi hóa, giảm cholesterol, chống street, tăng cường hàm lượng tiết tố nữ estrogen trong cơ thể, làm cho da trở nên mịn màng, cải thiện các triệu chứng trong thời kỳ mãn kinh của phụ nữ. Kimchi cũng có một số ảnh hưởng đến sức khỏe như hàm lượng aflatoxin có trong kimchi làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày và ung thư trực tràng. Đặc biết là hoạt chất isoflavones (daidzein và genistein) có mật độ cao trong kimchi có ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng và khả năng phát triển kích thước của dương vật vào tuổi trưởng thành, đồng thời làm giảm số lượng tinh trùng và có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến hành vi ở nam giới. Do đó, để tránh ảnh hưởng đến chức năng sinh sản, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi tiêu thụ quá nhiều kimchi nhất là trong giai đoạn tuổi dậy thì.Bảo sao nằm giữa hai bên là Nhật với Tàu đều trên 11cm tự nhiên lại lòi ra anh Hàn trym chỉ dài có 9,6cm. Hóa ra là do cái món đặc sản kimchi mấy anh Hàn tọng suốt ngày thay rau này gây ức chế không cho trym phát triển lúc dậy thì.
Sửa lần cuối:
.png "Sex :vozvn (21):"){kind=icon}
.png "Sex :vozvn (20):"){kind=icon}
, phải ko .png "Sex :vozvn (49):"){kind=icon}
.png "Sex :vozvn (14):"){kind=icon}
