Chủ quán bún 54 Bạch Mai: Không bán 400.000 đồng/bát để đánh đổi nghề truyền thống 30 năm

Ngoài bắc làm dịch vụ vẫn kém, tư duy cứng nhắc, thiếu sự mềm mỏng, nhân viên cũng ko được đào tạo bài bản
Hơn nữa tính tự ái của dân Bắc cao ngất, vấn đề có tí chút cũng muốn hơn thua
T đéo hiểu tụi bakenistan nó bị cái Lồn gì ấy. T đi chích ngừa bên hcdc lê văn sỹ lần đầu đi.đéo biết hỏi thằng lồn bảo vệ kiêm giữ xe trung niên bắc cầy. Đụ mẹ nó ngồi 1 đống như đống cứt đó chỉ chỉ chỏ chõ đéo hướng dẫn mẹ gì xong xưng mày tao với tao nữa. :vozvn (13): vãi con cặc đám bắc cụ
 
Chung là tao nghĩ có lẽ là cũng k có ý như thế ban đầu thật, tức là thằng chủ nó đùa, nhưng thằng khách thì lại mới lần đầu tới, đéo hiểu đùa, cứ nghĩ thật, thì chuyển, thì khi về nó tế lên mạng cũng là thường thôi, đáng ra thằng chủ thấy thế, chưa cần biết đúng sai như nào, tốt hơn cứ xin lỗi thằng khách đã, em xin lỗi anh chị + mong anh chị gửi stk e chuyển lại tiền, thì đéo ai chửi, đằng này lại đôi co với khách, thằng khách nó điên lên nó gọi lên Conan + Quản lý thị trường, thì lại chả to chuyện
m cứ xoáy vào chuyện con ml chửi thế. Con ml chửi là con đĩ oanh nó đéo có là cc gì cả. Nó giả mạo chủ quán trong khi bán và thu tiền là anh chị nó. Nếu giờ có cam chứng tỏ nó show màn hình, hỏi rõ 2 lần với bà thu tiền 1tr2 thì cứ cấm vĩnh viễn. Còn đm m nghĩ xem có 1 thằng chủ quán nào thần kinh tới mức chém x10 lần không????? Quán nó sợ khách hơn sợ cọp mà dễ gì dám nuốt
 
T ăn quán này rồi, nếu nhìn vào bát nó chụp sẽ có 1 trứng 2 giò và ít thịt bò, giá này ngày thường không dưới 40k đâu nhé, còm chưa tính phụ thu ngày tết 🤣
Thế tức là chủ nói láo rằng ck đùa hử
Bát đó phải 60k, đùa thì phải là 600k nhể
 
sWgc7Ym.png

có ghi bảng giá nha chúng mày, đúng là nói đùa thật nhưng mà đùa hơi ngu
Ghi cho ngày thường
Còn tết đâu có ghi hoặc ghi là tết thu thêm 10-20k/ bát
 
tao đồng ý vs ý kiến của mày. khả năng cao là con khách ngu mà sĩ, chắc đi với bạn, xong sợ quê nên cứ chuyển khoản luôn.

chứ vụ 30k bảo 300k tao gặp nhiều rồi, rất phổ biến, trong nam cũng đầy quán nam kỳ đùa kiểu đó. hỏi lại lần 2 là họ sửa lại ngay.
Tao chỉ thấy nói lên hẳn tiền triệu tiền tỉ chứ chả ai nói 30k lên 300k cả, rất dễ gây nhầm về giá khi trả tiền.
 
Quán quen, confirm ông anh tính tiền thích đùa, ngày thường 2 vch t ăn tính tiền lúc nào cũng triệu hai, có lần tỷ hai (riêu bò trứng quẩy). Phốt này chắc có mấy nhà bún riêu quanh đấy (đình đại, ..) đâm chọt thêm tí, lạ đéo gì.
 
Quán quen, confirm ông anh tính tiền thích đùa, ngày thường 2 vch t ăn tính tiền lúc nào cũng triệu hai, có lần tỷ hai (riêu bò trứng quẩy). Phốt này chắc có mấy nhà bún riêu quanh đấy (đình đại, ..) đâm chọt thêm tí, lạ đéo gì.
Bớt đổ tại.
Nói hẳn lên tiền triệu hay tiền tỉ để người ta còn hiểu là đùa
Nói tiền trăm k dễ hiểu là giá thật.
Mấy quán xung quanh đủ rảnh và tiền để mua các bài báo với cộng đồng mạng nhằm đâm chọt ko mày.
 
Nói mới nhớ cái quán ở quảng ninh đợt dịch từ chối bán chuyển khoản, giờ đông vui lại chưa nhỉ?
Cơm sạch gì đó ấy
 
tao đồng ý vs ý kiến của mày. khả năng cao là con khách ngu mà sĩ, chắc đi với bạn, xong sợ quê nên cứ chuyển khoản luôn.

chứ vụ 30k bảo 300k tao gặp nhiều rồi, rất phổ biến, trong nam cũng đầy quán nam kỳ đùa kiểu đó. hỏi lại lần 2 là họ sửa lại ngay.
Đùa kiểu này vui không, ai muốn đùa, người ta đi ăn mà còn phải chịu đựng cái đùa của mày à. Thí dụ chủ quán hay đùa thì người đó phải có khiếu hài hước, nói đùa nhưng khách vẫn vui vẻ, thoải mái, đó cũng là một cách để tạo ấn tượng với khách hàng, để biết chủ quán này hài hước, hòa đồng

Còn đằng này nói đùa nhưng tiền vẫn nhận đủ là cố ý chặt chém, ngụy biện, lươn lẹo.
 
Ngoài bắc làm dịch vụ vẫn kém, tư duy cứng nhắc, thiếu sự mềm mỏng, nhân viên cũng ko được đào tạo bài bản
Hơn nữa tính tự ái của dân Bắc cao ngất, vấn đề có tí chút cũng muốn hơn thua
Chia sẻ với Triển đại hiệp 1 chuyện t gặp vs em service ngoài đó.

T vs sếp ra ngoài đó đàm phán 1 số thứ vs đối tác là dân ngoài đó. Ngày hôm sau đàm nhưng vừa xuống máy bay là họ đã cho ng đưa rước chở thẳng đến nhà hàng (ngoài đó khâu lễ nghi, chiều lòng khách đến (bọn t đại diện cho bên mua) thì đúng là khỏi chê)

Trong tiệc, có em bưng bê (xinh xắn, da trắng hồng, mông thì cứ vểnh cả lên, đéo rõ có độn ko) đéo rõ giận ng iu hay đến tháng mà lúc bưng đồ ăn vào khay của t đặt rất mạnh. T có tỏ vẻ ko hài lòng nhưng ko nói j, bên đối tác họ cũng thấy thế nên đến lần thứ 2 thì họ gọi quản lý con bé lên nói chuyện.

Quản lý bắt nó xl tao, t thì cứ xua tay nói khỏi cần, hiểu lầm thôi blah blah...vì t ko muốn tạo nên 1 drama và ấn tượng vs đối tác t là ng "tiểu tiết hẹp hòi". Nhưng đkm nhìn cái kiểu xl của con bé (môi thì hồng mọng nhưng lúc nói cứ chề ra khinh khỉnh, đéo có vẻ j là hối lỗi lm t chỉ muốn đút mẹ c* vào mồm nó thôi). Nghĩ lại, đáng ra hồi đó t fai hành nó cho ra bã, chừng nào thái độ còn lồi lõm t còn bắt làm lại
 
Bớt đổ tại.
Nói hẳn lên tiền triệu hay tiền tỉ để người ta còn hiểu là đùa
Nói tiền trăm k dễ hiểu là giá thật.
Mấy quán xung quanh đủ rảnh và tiền để mua các bài báo với cộng đồng mạng nhằm đâm chọt ko mày.
Ngáo à, tao ăn quen ở đấy thì t confirm ông đấy tính tiền vẫn báo tao 1tr2, tao trả 120k thôi đéo làm sao, còn con nào thằng nào dẩm Lồn trả 1tr2 thì cứ về bóc phốt, chắc mấy con trẻ con xem review thằng bomman mò đến ăn, đéo có kỹ năng sống ngu thì chết.
Quán này chỉ bán đêm (23h đến sáng), khách đa số là dân lái xe + dân chơi đi bar về ăn muộn, láo nháo quên order nó đốt cmm quán chứ ở đấy mà 400k bát bún.
 
Còn chúng mày cũng chỉ sủa cho sướng mồm chứ làm Lồn gì, phường nó bắt đóng vài hôm cho yên chuyện là xong
 
Còn chúng mày cũng chỉ sủa cho sướng mồm chứ làm lồn gì, phường nó bắt đóng vài hôm cho yên chuyện là xong
M nói m gần quán này mà đúng ko.

Dù sao thì quán này cũng nổi lềnh phềnh rồi. Bây h thứ hiệu quả nhất là 1 lời xin lỗi chân thành. Đừng có nói theo kiểu đùn cho khách nữa, thiên hạ nghe ng ta càng ác cảm. Dù đùa thì cũng vẫn là quán sai chứ khách có sai đâu, ai bảo đùa lm ng ta hiểu lầm.

Việc ngu nhất của ng làm dịch vụ là đi hơn thua với khách.
 
Chia sẻ với Triển đại hiệp 1 chuyện t gặp vs em service ngoài đó.

T vs sếp ra ngoài đó đàm phán 1 số thứ vs đối tác là dân ngoài đó. Ngày hôm sau đàm nhưng vừa xuống máy bay là họ đã cho ng đưa rước chở thẳng đến nhà hàng (ngoài đó khâu lễ nghi, chiều lòng khách đến (bọn t đại diện cho bên mua) thì đúng là khỏi chê)

Trong tiệc, có em bưng bê (xinh xắn, da trắng hồng, mông thì cứ vểnh cả lên, đéo rõ có độn ko) đéo rõ giận ng iu hay đến tháng mà lúc bưng đồ ăn vào khay của t đặt rất mạnh. T có tỏ vẻ ko hài lòng nhưng ko nói j, bên đối tác họ cũng thấy thế nên đến lần thứ 2 thì họ gọi quản lý con bé lên nói chuyện.

Quản lý bắt nó xl tao, t thì cứ xua tay nói khỏi cần, hiểu lầm thôi blah blah...vì t ko muốn tạo nên 1 drama và ấn tượng vs đối tác t là ng "tiểu tiết hẹp hòi". Nhưng đkm nhìn cái kiểu xl của con bé (môi thì hồng mọng nhưng lúc nói cứ chề ra khinh khỉnh, đéo có vẻ j là hối lỗi lm t chỉ muốn đút mẹ c* vào mồm nó thôi). Nghĩ lại, đáng ra hồi đó t fai hành nó cho ra bã, chừng nào thái độ còn lồi lõm t còn bắt làm lại
Nhân viên ở các quán ăn uống ngoài này đa phần đều làm thời vụ, ko đc đào tạo kĩ. Chủ nó thay liên tục ấy mà. Cho nên làm ăn chán lắm. Tao nhớ khoảng 2k16-2k17 gì đó, đội tao có 3 thằng lên quán Cafe Aries ở ngã 5 OCD, quán này view cao, ngồi ngoài trời, thoáng mát. Tối hôm đó, quán cũng khá đông khách, có 1 em nhân viên ra bàn tao để hỏi anh em uống gì. Vì đông khách nên nó cầm theo 1 tập giấy nhớ ghi lại. Bọn tao đọc 1 lượt, nó ghi xong hỏi lại 1 lần nữa, anh A uống... anh B uống, anh C uống... như thế này phải ko? Bọn tao gật đầu, OK rồi. Một lúc sau, nhân viên bê đồ ra thì làm nhầm mất 1 cốc của bạn tao. Lúc đó, mới bảo, anh vừa gọi loại này sao em lại làm nhầm. Con bé nhìn mặt ko cảm xúc, đáp lại với tông giọng hơi cao (so với cách nói của 1 nhân viên). Đâu, em làm đúng mà, vừa em còn check lại 1 lần, các anh OK hết rồi cơ mà... Lúc đó thì thôi, bạn tao bảo uống thế cũng đc, đôi co làm gì cho mất time, quán lại đang đông, ngồi chờ vêu mõm lên mất.

Chính ra, làm dịch vụ chuẩn nhất là mấy quán Karaoke top, mấy thằng quản lý nó đào tạo tốt + với tính cục súc. Em vịn nào ko làm vừa lòng khách thì nhẹ ăn chửi, nặng ăn bạt tai. Có lần đội tao nhậu xong kéo nhau ra quán, thằng em nó say, vừa đến nó phải phi vào WC nôn, đứng trong đó 1 lúc. Mà dàn vịn vẫn phải đứng xếp hàng đợi khách ra chọn, ko em nào dám đi.
Vào phòng mà khách ko ưng, ở đây là ko ưng cách phục vụ hoặc ngoại hình (chứ ko phải thái độ láo toét) thì cho ra ngoài rồi đổi em khác. Nhân viên còn đéo dám tự ra khỏi phòng, còn phải ghé tai bảo: anh ơi, anh nói giúp em với quản lý 1 câu, chứ ở đây bọn em ko được tự ý rời phòng. Tao có nghe thằng bạn kể lại (nó hay hát chỗ này) con nào ko làm khách vừa ý thì xuống dưới ăn vả luôn. Nên các em đều ngoan như cún
 
do em gái nhé

Đến khi khách đăng bài lên, em gái trong nhà chưa nắm rõ sự việc nên cũng nói một số câu căng thẳng. Sau đó, em gái tôi đã gọi điện hỏi lại và tôi kiểm tra lại trong ví có số tiền đó, gia đình tôi đã đăng bài xin lỗi và mong muốn gặp lại vị khách hàng để hoàn tiền" - bà Hoài bộc bạch.

Cũng theo vị chủ quán này, chồng bà - chủ quán thường hay trêu đùa khách là 40.000 đồng là 400.000 đồng; 50.000 đồng là 500.000 đồng.
Trêu cái mả tổ nhà chúng mày... ngu thì chết chứ bệnh tình gì...
 
Nhân viên ở các quán ăn uống ngoài này đa phần đều làm thời vụ, ko đc đào tạo kĩ. Chủ nó thay liên tục ấy mà. Cho nên làm ăn chán lắm. Tao nhớ khoảng 2k16-2k17 gì đó, đội tao có 3 thằng lên quán Cafe Aries ở ngã 5 OCD, quán này view cao, ngồi ngoài trời, thoáng mát. Tối hôm đó, quán cũng khá đông khách, có 1 em nhân viên ra bàn tao để hỏi anh em uống gì. Vì đông khách nên nó cầm theo 1 tập giấy nhớ ghi lại. Bọn tao đọc 1 lượt, nó ghi xong hỏi lại 1 lần nữa, anh A uống... anh B uống, anh C uống... như thế này phải ko? Bọn tao gật đầu, OK rồi. Một lúc sau, nhân viên bê đồ ra thì làm nhầm mất 1 cốc của bạn tao. Lúc đó, mới bảo, anh vừa gọi loại này sao em lại làm nhầm. Con bé nhìn mặt ko cảm xúc, đáp lại với tông giọng hơi cao (so với cách nói của 1 nhân viên). Đâu, em làm đúng mà, vừa em còn check lại 1 lần, các anh OK hết rồi cơ mà... Lúc đó thì thôi, bạn tao bảo uống thế cũng đc, đôi co làm gì cho mất time, quán lại đang đông, ngồi chờ vêu mõm lên mất.

Chính ra, làm dịch vụ chuẩn nhất là mấy quán Karaoke top, mấy thằng quản lý nó đào tạo tốt + với tính cục súc. Em vịn nào ko làm vừa lòng khách thì nhẹ ăn chửi, nặng ăn bạt tai. Có lần đội tao nhậu xong kéo nhau ra quán, thằng em nó say, vừa đến nó phải phi vào WC nôn, đứng trong đó 1 lúc. Mà dàn vịn vẫn phải đứng xếp hàng đợi khách ra chọn, ko em nào dám đi.
Vào phòng mà khách ko ưng, ở đây là ko ưng cách phục vụ hoặc ngoại hình (chứ ko phải thái độ láo toét) thì cho ra ngoài rồi đổi em khác. Nhân viên còn đéo dám tự ra khỏi phòng, còn phải ghé tai bảo: anh ơi, anh nói giúp em với quản lý 1 câu, chứ ở đây bọn em ko được tự ý rời phòng. Tao có nghe thằng bạn kể lại (nó hay hát chỗ này) con nào ko làm khách vừa ý thì xuống dưới ăn vả luôn. Nên các em đều ngoan như cún
Bí quyết là làm cho khách thích, đánh vào cảm xúc để mà móc hầu bao của nó. Chứ có fai ra tòa cãi đâu mà lí vs chả lẽ

T thì chắc chắn là kinh nghiệm các khoản service ko thể bằng đc Triển hộ vệ, t rất ít khi lui tới mấy chỗ này, xã giao bắt thì fai đi thôi (ko fai t ko mê gái mà là thường đéo quen biết j, gặp lần đầu thì thường t cũng ko nổi hứng) nhưng t cũng nghĩ service ngoài đó khá yếu

Nhất là ăn uống. T nhớ có cái bún chửi j j đó. Mịa, ăn uống là miếng nhục, đã bỏ tiền ra ăn mà còn bị chửi. Thế mà cũng vẫn đông. Làm éo j mà fai khổ sở vậy.
 
M nói m gần quán này mà đúng ko.

Dù sao thì quán này cũng nổi lềnh phềnh rồi. Bây h thứ hiệu quả nhất là 1 lời xin lỗi chân thành. Đừng có nói theo kiểu đùn cho khách nữa, thiên hạ nghe ng ta càng ác cảm. Dù đùa thì cũng vẫn là quán sai chứ khách có sai đâu, ai bảo đùa lm ng ta hiểu lầm.

Việc ngu nhất của ng làm dịch vụ là đi hơn thua với khách.
M nói không sai, nhất là các quán xá mới mở bây giờ ăn nhau ở thương hiệu, thằng nào marketing tốt thì có khách.
Nhưng nói thật là bởi vì chất lượng đồ ăn chúng nó đéo có vị gì, visual cũng k có gì ấn tượng, khách 10 phần thì 9 phần vãng lai ăn 1 2 lần k quay lại.
Chứ nhà 54 này cần buồi xin lỗi, còn con đĩ con kia hiểu lầm thì quay lại quán mà hỏi đéo ai hầu. Quán nó còn đéo có biển thì m hiểu nó là hệ oldschool đéo quan tâm truyền thông rồi. Tao ăn quen mà địt mẹ lần đéo nào cũng đi quá phải vòng lại vì quán trong ngõ lại còn đóng cửa tối om.
 
Bí quyết là làm cho khách thích, đánh vào cảm xúc để mà móc hầu bao của nó. Chứ có fai ra tòa cãi đâu mà lí vs chả lẽ

T thì chắc chắn là kinh nghiệm các khoản service ko thể bằng đc Triển hộ vệ, t rất ít khi lui tới mấy chỗ này, xã giao bắt thì fai đi thôi (ko fai t ko mê gái mà là thường đéo quen biết j, gặp lần đầu thì thường t cũng ko nổi hứng) nhưng t cũng nghĩ service ngoài đó khá yếu

Nhất là ăn uống. T nhớ có cái bún chửi j j đó. Mịa, ăn uống là miếng nhục, đã bỏ tiền ra ăn mà còn bị chửi. Thế mà cũng vẫn đông. Làm éo j mà fai khổ sở vậy.
Bọn Nhật có tư duy cúi đầu càng sâu thì móc túi khách được càng nhiều. Hôm nọ, mới xem cái clip, khách đến mua ô tô ở 1 showroom. Lúc khách lấy xe về, nhân viên nó còn xếp hàng ra tận đường, cúi đầu chào khách. Làm dịch vụ nó phải như thế.
Cái khoản service của gái dịch vụ ngoài này tao cũng công nhận là kém hơn trong Nam. Tuy nhiên, cũng có 1 số chỗ làm ăn khá chuẩn, chắc là dần dần cũng tiếp thu đc cách làm dịch vụ. Nhưng số đó ko quá nhiều và giá cả chát hơn kha khá. Tao từng đi những quán, nhân viên trẻ đẹp lắm, nhưng thái độ như hạch, vừa kiêu vừa chảnh, hát thì như bò rống. Mà mình chơi lịch sự chứ ko phải loại cục súc như mấy thằng yang hồ xăm trổ. Ngồi đc 10 phút là chỉ muốn đá cho nó phát cho bõ ghét. Có những con già rồi, ngoại hình ko ăn đc bọn trẻ nhưng lại chiều khách, hát hay, mặt lúc nào cũng cười tươi, mời bia nhiệt tình, khách say thì lấy khăn lạnh lau mặt, đặt khách gối đầu lên đùi rồi massage, bóp đầu cho khách... Nói chung, làm dịch vụ vẫn phải ăn nhau ở thái độ.

Còn vụ bún chửi thì người ta đến chủ yếu vì tò mò + với 1 bộ phận khách hàng thích khổ dâm
Dân ngoài này tao thấy mới biết làm dịch vụ (tí chút thôi) chưa đến 20 năm nay
 
Bán bún thì có 30 năm thôi, nhưng cái thói bán nhìn mặt, chặt chém, thái độ xạo lol ở ngoải có cả ngàn năm rồi. Chống chế thế nào được :vozvn (19):
 
Bán bún thì nói bán bún.
30 năm Truyền thống cái cc.
Nhà tao xưa bán bánh mỳ ăn sáng cho học sinh mười mấy 20 năm 😆. Cũng gọi là Truyền Thống được cmnr.
 
M nói không sai, nhất là các quán xá mới mở bây giờ ăn nhau ở thương hiệu, thằng nào marketing tốt thì có khách.
Nhưng nói thật là bởi vì chất lượng đồ ăn chúng nó đéo có vị gì, visual cũng k có gì ấn tượng, khách 10 phần thì 9 phần vãng lai ăn 1 2 lần k quay lại.
Chứ nhà 54 này cần buồi xin lỗi, còn con đĩ con kia hiểu lầm thì quay lại quán mà hỏi đéo ai hầu. Quán nó còn đéo có biển thì m hiểu nó là hệ oldschool đéo quan tâm truyền thông rồi. Tao ăn quen mà địt mẹ lần đéo nào cũng đi quá phải vòng lại vì quán trong ngõ lại còn đóng cửa tối om.
Quán có thể ko care truyền thông, nhưng truyền thông lại care quán mới đau chứ.

M biết truyền thông nó tk nhất là các kiểu drama như thế này. Đám đông cũng y chang.
M cứ nhìn tml Jack, m sẽ thấy sức mạnh của truyền thông nó đáng sợ thế nào (bây h tml Jack đó chỉ có về quê chăn vịt thôi chứ đừng có mong có ngày ngóc đầu dậy mà đi hát đc).

Đừng cư xử theo kiểu bất cần như thế. Con ng fai thuận theo thời thế chứ ko thể đứng ngoài thời thế, trừ khi là m đi ở ẩn, còn đây là đang kinh doanh cơ mà
 

Có thể bạn quan tâm

Top