Bao nhiêu nghìn quá mới được như vậy. Mà lời của mày là gì. Mày tính cốc nước cost 1k bán ra 3k là lời thì đấy đéo phải là lời. Mà đấy chỉ là doanh thu chưa trừ đi các thể loại chi phí.
Trung bình ngành F&B ở Việt Nam, nhà hàng và quán nước thì cost 1 cốc nước thường chiếm ko quá 30% giá bán ra. Nhưng đa phần là lỗ. Mảng này tốn nhất là tiền mặt bằng, rồi tới các chi phí khác như nhân sự, marketing, trang thiết bị...rồi còn chưa tính tới tỷ lệ tồn.
Mày cứ nhìn vào cafe, hiện tại ở VN có đúng chuỗi highlands và starbuck là có lãi, còn lại là lỗ hết thì tự thấy khốc liệt thế nào.
Còn tại sao người ta chỉ trả chúng mày được bằng đấy tiền vì bản chất thị trường VN chỉ kiếm tiền được vậy thôi. Các chuỗi như coffee house, cộng cafe chúng nó hoạt động ko cần lợi nhuận vì cno kinh doanh dòng tiền. Những người tự mở quán rất khó cạnh tranh với bọn này. Mà đi thuê mặt bằng mà bán ngon thì chủ nhà bán rồi, đéo đến lượt. Còn bán ngon được thì chủ nhà tống mẹ ra đường để bán.