Làm tí đặc sản

Chúng mày ăn đc món này ko?
Tuần này tao làm 2 bữa rồi

PEpZKV.jpg
con này lẽ ra phải cắt, rửa, ướp rồi nướng mới đi hết mùi tanh được,
nhìn con mày ăn có vẻ người ta sơ chế sơ sài, kiểu chỉ moi ruột sau đó cho ngâm rượu và 1 ít lá gia vị thôi. Tao nhìn thịt có vẻ mềm, bở chắc dùng thịt ngâm rượu rồi nấu. Mắt, đuôi, chân chuột họ không cắt bỏ mà để y nguyên nhìn ghê ghê. Mà thịt con này hôi hôi chỉ thua mùi thịt con cừu.
Ở miền Nam, người ta chế biến thịt chuột dúi. Chuột đồng hay lẫn chuột cống nên người ta không dám ăn, chỉ thích ăn thịt chuột dúi. Chuột dúi cắt bỏ tay, chân, mắt rồi thui sơ lên ---> cạo sạch lông ---> ướp gia vị ---> nướng tiếp cho đến khi nó giòn.
 
ngon nhưng mà tao thích ăn nướng, chứ làm kiểu này ăn thịt nó cứ mủng mủng ghê vkl
 
Tao không ăn được
Ít.
Hôm đầu tháng đi công tác Cần Thơ, mải nhậu quên ko mua về cho con, hôm sau phải nhờ người ship.
Mà con tao cũng khó miệng, chuột nướng muối ớt & chiên sả mua từ Cần Thơ phải của quán Hoa Sứ.
Tao hay ăn kiểu khìa nước dừa sơ trước, rồi mới nướng nhỏ lửa, nhai cả xương.
 
Tao không ăn được
Ít.
Hôm đầu tháng đi công tác Cần Thơ, mải nhậu quên ko mua về cho con, hôm sau phải nhờ người ship.
Mà con tao cũng khó miệng, chuột nướng muối ớt & chiên sả mua từ Cần Thơ phải của quán Hoa Sứ.
Tao hay ăn kiểu khìa nước dừa sơ trước, rồi mới nướng nhỏ lửa, nhai cả xương.
Chế biến cầu kỳ nhỉ
 
Năm 9 trăm hồi đó có món bánh bao chiên. Thành phần thịt với củ sắn,nấm mèo và đặc biệt có 1 viên thịt to cỡ viên xí ngầu,yanglake đồn cái đó là thịt chuột. Mà kì đó chỗ đó bán khá đắt hàng thì làm cặc gì mà bắt chuột kịp.
Món xôi gà cổng trường nhé!
Hồi nhỏ bọn tao hay bắn ná chuột cống trong chợ cho vui.
Đợt bà kia bã hỏi mua chuột, nói về nuôi chó nuôi mèo.
Sau thấy bã mời mua xôi ở cổng trường mà tao bảo thôi, cháu no rồi ạ!
 
Chúng mày ăn đc món này ko?
Tuần này tao làm 2 bữa rồi

PEpZKV.jpg
Tao trước ăn chuột đồng liên tọi, mà đúng chuột đồng quây ruộng lúa dưới Đồng Tháp.
Tao chỉ ghiền chuột nướng rơm hoặc than, cũng đéo thích chuột béo.
Chặt đầu, bỏ đuôi, banh ra ướp rồi nướng. Chấm muối tiêu ớt ăn kèm lá mơ như thịt chó, đm bá cháy bọ chét.
Chuột khìa nước dừa, chuột hấp thì lại đéo thích.
H thèm cũng đéo có mà ăn. :too_sad:
 
Tao trước ăn chuột đồng liên tọi, mà đúng chuột đồng quây ruộng lúa dưới Đồng Tháp.
Tao chỉ ghiền chuột nướng rơm hoặc than, cũng đéo thích chuột béo.
Chặt đầu, bỏ đuôi, banh ra ướp rồi nướng. Chấm muối tiêu ớt ăn kèm lá mơ như thịt chó, đm bá cháy bọ chét.
Chuột khìa nước dừa, chuột hấp thì lại đéo thích.
H thèm cũng đéo có mà ăn. :too_sad:
Nướng hoặc làm kiểu giả cầy đều ngon, dậy mùi lắm
 

Có thể bạn quan tâm

Top